W dniach 17-18 kwietnia w biurze Fundacji Partnerstwo dla Środowiska odbyło się szkolenie
na temat budowania marki dla produktów lokalnych. Szkolenie poprowadzili Anna Perret
i Peter Damary, przedstawiciele REDD (Réseau -Echanges - Développement Durable),
szwajcarskiego partnera projektu. W szkoleniu wzięli udział przedstawiciele każdego z
partnerskich regionów.

W ramach szkolenia przedstawiciele REDD omówili tematykę budowania marek dla
produktów lokalnych począwszy od identyfikacji unikatowych i wartościowych produktów,
przez tworzenie reguł działania dla producentów (które pomogą zapewnić jakość produktów
występujących pod daną marką). Uczestnicy szkolenia mogli poznać doświadczenia w
kreowaniu produktów wysokiej jakości poprzez systematyczne i konsekwentne działania
zaczerpnięte ze Szwajcarii. Doświadczenia te stanowią wzorzec dla budowanego przez nas
systemu żywności lokalnej Produktu Lokalny Małopolska.

Udział w szkoleniu pozwolił uzyskać uczestnikom wiedzę od specjalistów
o międzynarodowym doświadczeniu, ale także skonsultować kierunek i potencjał
podejmowanych działań w dziedzinie produktów lokalnych. W ramach szkolenia
przeprowadzone zostały także zajęcia warsztatowe, które miały szczególne znaczenie dla
rozwinięcia partnerskich działań w projekcie Produkt Lokalny Małopolska.

Więcej informacjo na temat szkolenia i samego projektu znajdziecie państwo tutaj http://
www.produktlokalny.pl/pl/


Peter Damary opowiada o tym, że w Szwajcarii ser ementaler (to ten z dziurami ;) jest produkowany przez grupę 220 gospodarzy, którzy ze sobą współpracują i dbają o jakość marki.